【一生使える】ホーロー鍋【無水料理】

一生使えるホーロー鍋

金属製の鍋に、ガラスなどを焼き付けてコーティングしたものです。

一般の鍋と比べて、重たく扱いも繊細に行わないといけませんが

保温性が高く、低温調理や長時間の煮込み料理などにぴったりな鍋です。

野菜本来の旨味を引き出してくれる無水料理ができたり

もちろん、水を加えていつも通り煮込み料理を作っても

食感、香り、保温性、驚くタイミングはたくさんあります。

これぞ、エモい（心動かされる）鍋です。

焦げ付いた場合は、擦り取ろうとするとコーティングを傷つけるので

焦げの位置まで水を入れて沸騰させ、重曹を入れて優しく拭き取ったり

洗った後は、鍋のフチやフタの金属部に少量の油を馴染ませてあげたりする必要があったり

手入れが必要ですが、使いこなせれば一生の料理人生が変わること間違いなしです。

いろんなメーカーのホーロー鍋の比較

メーカー名	VERMICULAR（バーミキュラ）	Le Creuset（ル・クルーゼ）	staub（ストウブ）
Amazon購入リンク	https://amzn.to/2WbtNJy	https://amzn.to/37AKB3i	https://amzn.to/3478uNL
値段比較（26cm,ブラック)	約38,000円	約32,000円	約28,000円
重量(kg)	4.9	4.76	5.7

重量は比較的中間。値段はまぁお高いのがバーミキュラ

バーミキュラには有料も含め以下のようなサービスが充実しているのが特徴です。

ぜひ、公式サイトをみて欲しいのですが、バーミキュラがホーロー鍋にどれだけ本気かがわかります。

人生を添い遂げるホーロー鍋。あなたはどのメーカーと共にしますか？

VERMICULAR（バーミキュラ）のサービスについて

・プレゼントにおすすめ！　スペシャルオーダー　ネーミングサービス　3,000円

　母の日や、誕生日、クリスマスプレゼントなど

　親への贈り物としても嬉しいサービス

　一生使える鍋に、名前を入れてもらえるって素敵ですよね。

　名入れと聞くと、名前を掘ってくれることを想像しますが

　驚くべきことに、バーミキュラは凸で入れてくれます。

　自分専用の名前入りの鍋は喜ばれること間違いなしです。

公式オンラインショップ限定ページで名入れサンプルが見れます。

・リペア（再ホーローコーティング）サービス　10,000円

　丁寧に使っていても、徐々にホーローコーティングがはげていきます

　せっかく名入れをしてもらっても、買い直すのは出費が。。。。

　それがなんと、10,000円でコーティングし直してくれます。

　一生使える鍋には、サポートもしっかりしてくれるところがいいですね。

・コンシェルジュサポート

　買う前の判断や、買った後の困ったこと

　ホーロー鍋のリペアサービスの受付なども専用フリーダイアルで対応してくれます。

　使用して楽しい嬉しい美味しい。困ってもコンシェルジュがいる。

　安心感が違いますね。

ホーロー鍋に欠かせないアクセサリーは？

【必須アクセサリー】

・鍋つかみ

取手が結構熱くなるので、厚めの鍋つかみが必要です。

鍋自体も重たいので、しっかりとつかめて滑らないことも必須事項

・ホーロー鍋用　蓋もち、蓋立て

加熱した鍋蓋は熱いです（当たり前）

鍋つかみで蓋を開けて、どこかに置くとき

重たいは熱いはでちょっと大変です。雑に扱うとコーティングが割れる可能性も。

そんな時に便利なのが、鍋もち兼鍋置き。

穴に蓋の持ち手を引っ掛けて、片手で開けられる。

その後、立てて置くことができるので、蓋に直接衝撃を加えることも無いので安全。

熱い部分が、置いているところに当たらないので置き場所に悩むこともありません。

これが有ると無いとでは、使いやすさが全然違います。

【ちょっと贅沢アクセサリー】

・マグネットトリペット（鍋敷）

所詮、鍋敷。されど鍋敷ですね。

個人的には無くても良いかな、と思ったので贅沢品枠に入れました。

マグネットが入っているため、手を使わずに理着脱が可能です

くっつける時は水平にピタッと。

外す時は、少し傾けるだけで外れます。

無いとは思いますが、、、うっかりしてトリペットを直火しないようにっ！

【さいごに】

決して、安いものではありませんが

一生使えることを考えると、長い目で考えた判断が必要です。

扱いも慎重さが必要となりますが、次第に愛着へと変わります。

素敵な調理器具を使って、素敵な料理を作れる人になりたいと思っていたり

いつも料理を作ってくれている人や、お世話になっている人に感謝の贈り物に悩んでいたりするのであれば

購入をおすすめします。

くまっと